酒店新春安全自查报告范文

发布时间:2017-07-21 编辑:张莉 手机版

  全生产工作责任重于泰山,有学习工作就有总结,总结能让你发现问题成长,小编为大家收集整理了酒店新春安全自查报告范文,供大家学习借鉴参考,希望对你有帮助!

  酒店新春安全自查报告范文一

  值元旦春节来临之际,根据市旅游局下发的<关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知>文件精神,为有效防范各类事故发生,确保安全经营,本酒店特从用电安全,用火安全,旅客安全,食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改,具体如下

  1、工程部负责对酒店整体用电线路,用电设备做安全检查,确保线路无隐患,设备无故障。

  2、安保部负责对酒店的消防设施设备,做好安全维护,按要求添置相应的灭火设备,并做好每日消防安检巡查工作。

  3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问,监控,驱逐,,确保住宿就餐宾客人身及财产安全

  4、餐饮部负责食品安全,确保原材料合格符合进货标准,加工及服务场所卫生符合标准,对所用餐具做到每餐消毒,对中大型宴会做好食品留样,确保食品安全。

  5、所有的用电设施设备,责任到人,专人管理。

  6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度,加强管理。

  7、培训全体员工的安全安检意识,突发事件应急处理方法,紧急疏散演练。

  8、加强员工星级酒店礼仪培训,按规定要求着装,提升综合服务质量。

  酒店新春安全自查报告范文二

  根据晋城市城区人民政府下发的关于《晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方案》的通知,我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下:

  一、安全管理制度

  1落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制,明确各岗位消防安全职责。

  2确定各级、各岗位的消防安全责任人。

  3成立了安全委会,按规定层层签订了安全生产责任书。

  4建立了安全组织机构,配备了安全管理人员,组建了义务消防队。

  5各种制度与方案上墙。

  二、培训与持证上岗

  1.企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。

  2.定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识;持证上岗人员数量要与岗位相对应。

  三、特种设备(锅炉、电梯)

  1.电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担,产品有合格证书、安检报告。

  2.限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整,且灵敏可靠。

  3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。

  4.锅炉、压力管道、容器按规定定期检测,安全使用期符合要求。并有专人持证上岗

  四高压配电房

  1)配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。

  2)铺设了高压绝缘脚垫,设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。

  五动力(照明)配电箱

  1)箱内外整洁、完好、无杂物、无积水,有足够的操作空间,符合安全规程要求。

  2)箱体的PE线连接可靠。

  3)箱内接线正确,并配有漏电保护器。

  4)外露带电部分屏护完好。

  5)防雷、防静电的接地电阻,由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接地电阻的大小应符合要求。

  6)室内灯具距地面不低于2.4米,室外灯具不低于3米,照明系统三相负荷平衡,其中每一单相回路上,灯具和插座数量不超负荷,电流不超过15A。

  7)照明灯具的金属外壳与PE线相连接,照明开关箱内装设隔离开关、短路与过载保护电器和漏电保护器,回路选用漏电动作电流等于或小于30毫安,漏电动作时间小于0.1秒的漏电保护器。

  8)白炽灯、高压汞灯与可燃物、可燃结构之间的距离不小于0.5米。

  六、消防设备

  1.安全通道

  1)在消防通道、防火间距内、楼顶顶面无搭建违章建筑。

  2)无堵塞、占用消防通道现象,安全出口和紧急疏散通道畅通无阻。

  3)疏散楼梯、走道、门的各自总净宽度根据疏散人数,按《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)、《人员密集场所消防安全管理》(GA654-2006)的规定经计算确定;疏散通道最小净宽度达到1米。

  4)疏散通道安装了指示标志。

  2.安全出口

  1)80平方米以上场所的安全出口不少于2个,具体根据《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)、《人员密集场所消防安全管理》(GA654-2006)的规定经计算确定。

  2)安全出口门无上锁、堵塞现象。

  3.消防器材配备

  1)室内消防栓长期保证供水,在每个楼层配置了干粉灭火器,宿舍、食堂、仓库、会议室等重点场所,配备了两具4公斤手提式灭火器,由专人每月检查登记。

  2)消防喷淋管网内长期保证供水,压力保持在4公斤。

  3)消防车道净宽、净高、承压能力符合要求,未被占用。

  4)消防登高面未设置影响消防员登高操作的障碍物。

  5)安全疏散楼梯及出口数量、宽度,通道疏散距离符合要求。

  6)露天水箱及水池水位指示正常。

  7)消防栓泵、喷淋泵、主备泵手动启动正常,能自动切换;主、备电源切换正常。

  8)水泵接合器维护保养良好,标志清晰,能正常开启。

  9)消防水泵房设置位置、防火分隔符合规范要求,疏散门直通室外或靠近安全出口,应急照明能正常工作。

  10)消防备用发电机能在规定时间内自动切换正常启动,燃料储备充足。消防主电源正常。

  11)事故照明及疏散指示标志安装的数量、位置和照度符合防火要求。

  12)通讯设备无损坏,能保证正常使用。

  13)火灾报警控制器能正常显示各类信号,且操作正常;屏蔽点数不超过有关规定,有声光报警。

  14)探测器及火灾报警控制器能正常报警,控制器主备电源切换正常。

  15)手动启动排烟风机正常。

  16)值班人员24小时在位并持证上岗,能熟练掌握各系统操作,值班记录真实完整。

  七其它

  1)食堂燃气使用无泄漏、煤气瓶的储存符合相关标准。

  2)食堂配备消毒器具、通风设备,炊具、餐具清洁消毒。

  3)仓库内除了固定照明外,不准使用其它电器;仓库设置有醒目的防火、防毒、禁止吸烟和禁止动用明火等标志。

  4)每个房配备疏散指示图等。

  5)制定安全疏散预案,并能成功进行演练。保安人员能迅速到位,明确自身职责,并携带必要装备开展灭火及救援行动。

  6)制定了车辆管理办法,强化安全管理。

  7)制定了施工管理办法,在施工期间强化安全管理。

  酒店新春安全自查报告范文三

  xx酒店经营已近半年,在各级主管部门的领导和监督下,酒店食品卫生工作得到了消费者的一致好评,从未因食品质量和卫生问题被顾客投诉过,也没受到主管部门的处罚。在日常工作中,我们主要把住“三关”。

  一、严肃采购质量关。由法人走市场,调查市场,严格供货商的资格审查,不购“三无”产品,不到无“三证”摊点购货,霉变过期商品一律拒之门外。

  二、严把产品加工关。由厨师长负总责,牢固树立“质量第一,服务第一,安全第一”的思想,严格操作规范,明确规定“谁出事,谁负责”,杜绝各种事故发生。

  三、严格环境卫生。每周末进行全面彻底的卫生大扫除,由卫生工作领导小组对厨房、库房、各楼层间组织检查,杜绝蚊、蝇、鼠的出现,并把检查结果与各卫生区划负责人工资挂钩,营造良好、卫生的进餐环境。

  虽然开业时间不长,工作中还存在许多不足,但我们有信心在今后的工作中严格要求,并虚心接受卫生部门的监管。

  xx园酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路Xx号,交通便利,地段繁华,营业面积200平方米。

  为了做好酒店食品卫生,确保食品卫生安全,营造良好的经营卫生环境,保障消费者身体健康,酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍:

  一、厨房基本情况

  酒店以餐饮为主,于2008年8月8日开业,衷情营业面积200平方米,厨房面积50平方米。面有做从业人员10人,其中厨师5人,招待员5人。

  酒店坚持“质量第一,顾客至上”的经营理念,制度健全,职责明确,分工合理,全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头,厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组,各司其职,确保安全,让顾客高兴而来,满意而归。

  二、尽职尽责,严把质量关

  严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法,加强食品进货和销售环节的质量管理,保护消费者的健康和生命安全。

  一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购,确定供应商,供应商必须“三证”齐全,达标后签订供货合同,明确责任,明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责,落实管理责任制。采购人员为第一责任人,验收、计量为第二责任人,经理为第三责任人,一级替一级负责,严把质量关。

  二是合理保管存放商品、食品,仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记,建立台帐,做到先进先出,易坏先用,分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查,对过期、霉变、异味及时报废处理。

  三、切实重视食品卫生安全工作

  为了更好加强对食品卫生安全的管理力度,酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责,从未发生过任何食品安全事故,香泽园的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌.

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