方便面市场调研报告

时间:2017-08-27 编辑:陈平 手机版

  方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。下面,小编为大家分享方便面市场调研报告,希望对大家有所帮助!

  一、调研的目的

  市场调研的目的是为市场销售提供信息,为决策者提供决策依据。通过调研,加深对所学专业理论的感性认识,夸大眼界,扩宽视野,并能应用和实验所学的理论知识,提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础,以便毕业后能更好的适应工作需要。

  二、调研的方法

  为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状,我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主,辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法,力求使调查做到全面准确。

  调研的方法:抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。

  三、调研的时间地点

  时间:

  地点:

  四、调研的背景

  目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计,全球每年方便面的消费量为652.5亿份,其中大约1/3是被中国消费掉的,我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中,我国方便面行业在“市场之手”的推动下,创新步伐不断加快,整体发展水平有了显著提升。目前,我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变,从而实现产业结构与产品结构多元化,提升产业整体价值。

  五、调研的内容

  调研主要针对对象为学生和家庭群体,每个群体100份调研报告。调查结果如下:

  学生:

  购买的主要动机品牌价格口味营养

  选择比例32%38%10%

  在学生选择方便面的调查中,我发现38%得学生对于价格是很在意的,32%的学生对于品牌很在意,而对于口味和营养不是很在意,只是能最方便的解决饥饿就行,所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。

  消费者特点:

  1、取向不稳定,接受新事物快,容易受广告宣传和公关活动的影响。

  2、活圈单一、生活有规律,接触的媒体有限,主要接触校园媒体。

  3、强在高校学生心目中的品牌宣传,注意利用校园媒体。

  家庭消费群体:

  购买的情况品牌价格口味营养

  选择的比例66.2%0%33.8%0%

  在家庭这个消费群体选择方便面的时候,我发现在家庭对于品牌是非常重视的,而对于口味和价格不在意,他们认为只要是吃,价格并不是问题,而是在于质量。只是在非常忙得时候才会选择方便面,而且一大部分有小孩的家庭中,吃方便面是因为小孩想吃所以才会去买。

  六、调研结果分析

  (一)市场现状的分析和总结

  未来很长一段时间内,中国方便面市场巨头盘踞的格局不会有大的改变,但中小企业的表现是行业的关注重点了。目前中国的方便面市场呈现出一下一些特点:

  1、市场集中度高,竞争格局已经形成。

  方便面品牌的集中度越来越高,其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象等强势品牌,而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微,行业垄断趋势越来越明显,寡头竞争初露端倪。方便面市场的集中度非常之高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。

  2、市场趋于饱和,发展空间有限。

  从市场的竞争格局看,方便面市场虽然品牌众多,但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低,进入门槛不高,所以进入市场的品牌非常的多,即使在同一品牌下还有不同的品种,另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度,加上差异化程度不高,要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素,经过了十几年的快速成长后,方便面市场已经趋于饱和。

  3、产品向上走,渠道向下移。

  通过市场走访观察,发现各大方便面厂家的产品都在向上走,渠道费用的高居不下,使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。

  4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。

  随着各阶层消费者消费理性的增强,目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级,提升产品的终端拉力,促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。

  5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。

  关注消费者的市场需求;关注消费者购买所愿付出的产品成本,即购买力;关注消费者购买的便利性,即产品与渠道的定位;关注多方面地与消费者互动交流与沟通,综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段,实现“海陆空”全方位的突破,将是营销部门所要聚焦的工作中心。

  6、市场细分与产品细分越来越明显。

  从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看,未来方便面市场的竞争优势,将集中表现在产品及市场的推广速度上,速度的比拼将更加明显,市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高,打造产品新概念,寻找新的产品诉求,引导市场消费潮流,将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。

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